La hamburguesa taiwanesa conquista el mundo

El tradicional bocadillo taiwanés gua bao, mencionado a menudo en medios, guías de viaje y blogs, ha sido recientemente elogiado por la cadena de noticias estadounidense CNN. En su publicación del 31 de agosto, The secret of gua bao: The Taiwanese Street food taking over the world, CNN elogia el delicioso bocado y su creciente popularidad en el extranjero, subrayando la aparición y el éxito de muchas tiendas que venden este manjar taiwanés en el mundo, incluyendo Nueva York y Londres. El gua bao, llamado también la hamburguesa taiwanesa, consiste en un pan plano cocido al vapor que se rellena con cerdo estofado, verduras encurtidas, maní molido y cilantro. No es la primera vez que el medio estadounidense incluye el gua bao en sus artículos relacionados con los viajes, ya en 2015 el popular bocadillo se hizo con un octavo puesto en su lista de las mejores comidas y bebidas callejeras de Taiwan. (Foto de Hilmar J. Arévalo R.)