Un vaso de leche lleno de nutrición
La leche es una bebida universal que es recomendada para todas las edades, desde niños hasta la edad adulta, por las propiedades nutricionales que contiene.
La leche es una fuente de proteína, y la proteína es necesaria para desarrollar y mantener los músculos y reparar los tejidos. Un vaso de leche aporta 15.6% de la proteína diaria recomendada. Además, no se trata de cualquier proteína, la proteína de la leche junto con la del huevo se considera referente de calidad nutricional, ya que aporta niveles óptimos de todos los aminoácidos esenciales para el ser humano.
Además la leche contiene vitaminas y minerales importantes para complementar la nutrición humana. Entre los minerales presentes en la leche destaca el calcio, necesario para formar y mantener huesos fuertes desde niños hasta adultos. Un vaso de leche aporta el 34% del calcio que requieres cada día, además el calcio de la leche es fácil de aprovechar por el cuerpo.
En la leche también encontramos Vitamina D que es necesaria para ayudar a fijar el calcio en los huesos y debido a que la leche es tan buena fuente de calcio, ésta es adicionada con Vitamina D para ayudar a que el calcio sea lo mejor aprovechado por los huesos. Un vaso de leche adicionada con vitamina D aporta el 22% de esta vitamina recomendada para consumir al día.
Asimismo, la leche contiene Vitamina A. Un vaso de leche aporta el 29% de la recomendación diaria de esta vitamina, que es importante en el correcto funcionamiento de las defensas y para el funcionamiento normal de la visión.
De esta manera, podemos resumir que la leche es una excelente fuente de fósforo, vitamina A, vitaminas del complejo B (B1, B2 y B12), vitaminas C y D, además de calcio, indicó Daniel Guerrero, Gerente de Nutrición de Grupo LALA.
La leche no solo es deliciosa, su consumo permite complementar la nutrición fundamental que se requiere en cada etapa de la vida.
