FEPALE presenta situación del mercado regional de lácteos
La situación actual del mercado nacional, regional e internacional de los lácteos fue expuesta de forma amplia por el Secretario General de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), Ariel Londinsky, quien a la vez destacó la importancia de incluir la leche como uno de los alimentos fundamentales en los proyectos gubernamentales de asistencia alimentaria.
Durante su presentación ante los medios de comunicación del país, Londinsky se refirió a la evolución de la producción de leche en el mundo. Señaló que en 20 años la participación de América Latina en el contexto de la producción mundial de leche aumentó un 50%.
Sobre el comercio internacional de productos lácteos señaló que Argentina y Uruguay son los principales países exportadores en América Latina. Ambos países representan el 67% del total de las exportaciones latinoamericanas de lácteos.
En relación al consumo, Londinsky manifestó que Uruguay y Argentina tienen la mayor tasa de consumo per cápita en la región. Según datos de FEPALE, el consumo per cápita en Uruguay es de 250 litros anuales, mientras que Argentina es de 210 litros al año por habitante.
En Centroamérica, el país con mayor consumo per cápita de leche es Costa Rica, con 199 litros anuales. Seguido de Honduras con 120 litros anuales por habitante. Panamá tiene un consumo per cápita 95 litros, mientras que Nicaragua apenas llega a los 85 litros y Guatemala con 63 litros anuales por habitante.
El consumo mínimo recomendado por organismos internacionales es de 150 litros anuales por persona.
Londinsky comentó que los factores demográficos, educacionales, culturales, el ingreso o renta y la salud son los que principalmente están impulsando el consumo y la demanda de la leche y otros productos lácteos a nivel mundial.
El Secretario General de FEPALE durante su visita a Nicaragua participó en un encuentro con miembros del Gabinete de Producción, Consumo y Comercio y también sostuvo reuniones con líderes de los gremios ganaderos y lecheros del país, así como con representantes de organismos de cooperación.
Si a la Leche
Este material es parte de la Campaña Panamericana de consumo de lácteos “Sí a la leche”, creada por la Federación Panamericana de Lechería (www.fepale.org), una organización que reúne a las principales lecherías de las Américas. Esta actividad es apoyada por Tetra Pak y tiene como objetivo contribuir a fomentar un adecuado consumo de productos lácteos en la población general, a la vez que coordina acciones en conjunto con diferentes instituciones del sector lácteo a nivel panamericano y brinda información técnica a profesionales de la salud y docentes, sobre los beneficios del consumo de productos lácteos para la salud humana.
